Brodo vegetale 800 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Noce moscata 1 pizzico
Cipolla 130 g
Zucca pulita 1 kg
Pane secco per i crostoni 100 g
Olio extravergine d’oliva 40 g
__________________________________________
Procedimento:
Per preparare la vellutata di zucca, cominciate pulendo la cipolla e tagliandolo a rondelle.
Scaldate l’olio in una casseruola capiente, quindi unitevi alla cipolla e fatela soffriggere per qualche minuto, a fuoco non troppo basso, facendo attenzione che non si bruci ma facendolo tuttavia rosolare bene: questo soffritto conferirà un buon retrogusto arrostito alla vellutata.
Se necessario, sfumate con poco brodo vegetale.
Intanto pulite la zucca e tagliatela a cubetti irregolari ( video).
Aggiungetela nella casseruola e fatela insaporire qualche minuto, quindi aggiungete il brodo vegetale caldo.
In modo che le verdure ne risultino coperte, e portate a cottura mescolando spesso.
Dopo 25-30 minuti la zucca dovrebbe risultare molto morbida e quasi sfatta insaporite con la noce moscata.
E regolate di sale e di pepe a piacere. Togliere dal fuoco e frullare mix.
Avrete ottenuto una crema piuttosto liscia, ma per renderla vellutata come da manuale dovete setacciarla passandola attraverso un colino a maglie strette
Distribuitela infine nei piatti, guarnite con i crostini di pane secco e gustate la vostra vellutata di zucca ben calda!
Thank you ever so for you post.Much thanks again.buy viagra online
I’m very happy. thank you very much Twinhousecera
My spouse and I stumbled over here by a different web address and
thought I may as well check things out. I like
what I see so i am just following you. Look forward to looking over your web
page repeatedly.
my page … canadian dividend investing blog (Bennie)
good evening, what exactly is your blog about Canadian dividend investments? Thank you for following me😊
Thanks for the article post.Really thank you! Great.cialis wholesale online
thank you very much 😊😊
Thanks a lot for the post.Really thank you! Much obliged.cialis generic online uk cheap
thank you very much 😊😊
Someohe essentially һelp to make severeoy articles Ι’d state.
Ƭһat iss thе firrst tiime Ӏ frequented yourr web
рage and tһus far? Ι surprised with thhe analysi yoս maɗe
too makke thi ρarticular publish amazing. Fabtastic task!
mу web-site Buy turnkey Shopify websites
good evening thank you for your attention I don’t understand this question “Ƭһat iss thе firrst tiime Ӏ frequented yourr web
рage and tһus far?” ….very much, you could write me differently …. so little english
Sorry twinhousecera